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CHIEDI UN DESIGNER: cucine esterne di mantenere in evoluzione

Dal momento che la base barbecue in giardino cominciò a evolversi in cucina all'aperto, la tendenza si è ulteriormente cresciuto. Alcune delle attuali zone cottura all'aperto può sembrare quasi come cucina completa, con più di elettrodomestici e per la preparazione di pietanze spazio. Anche le pareti, i soffitti e Tv.

"non È solo il luogo in cui si prepara il cibo. È il luogo dove le persone si riuniscono," dice HGTV Vern Yip. "Proprio come le cucine all'interno delle nostre case sono una specie di centro di energia, a una festa o raduno, la cucina all'aperto è diventata davvero che così."

Questa tendenza "ha usato per essere limitato all'estremità superiore del mercato," Yip dice. Ma oggi "anche al centro porzione di mercato che lo abbraccia."

Josu Gaubeka, fondatore e direttore del design presso La Cucina di Elettrodomestici, con sede a Miami, si impegna: A tutte le fasce di prezzo, vede i proprietari di abitazione, di fare di più la cucina all'aperto per tutto l'anno.

Un obiettivo è una migliore salute, non sei la frittura con olio, se ti trovi al di fuori griglia, o anche utilizzando un forno all'aperto, Gaubeka note.

Abbiamo chiesto Yip, Gaubeka e il designer newyorkese Brett Beldock per consigli su ciò che è di tendenza in cucine esterne, e come si può creare anche in un numero relativamente modesto di bilancio.

PREP SPAZIO CON LAVELLO E STORAGE

Molti proprietari di abitazione installare "una piccola isola fatta di cemento o in materiale sintetico," dice Gaubeka. Questi sono di solito costruiti intorno a un grill e offerta di spazio contatore per la preparazione di pietanze, con in più la possibilità di aggiungere altre comodità.

Tra i più popolari: un piccolo lavandino esterno che è collegato all'aperto, sistema di acqua dal tubo, e un piccolo frigorifero. Avendo queste basi al di fuori di ridurre i viaggi in casa durante la cottura e divertente.

i Prezzi variano molto: "È possibile acquistare tutti gli elementi di $1,200 se vuoi," Gaubeka dice. Oppure si potrebbe spendere $1200 o più sulla graticola da solo.

Per quelli che considerano un investimento maggiore, Yip sottolinea che un built-in cucina esterna aggiunge valore monetario di una casa.

CUCINA OLTRE IL GRILL

un'Altra tendenza Gaubeka vede in una serie di costi: l'aggiunta di un mattone pizza in forno a legna o a gas forno per la pizza che può essere utilizzato per molto di più di pizze.

"Si può cuocere al di fuori, o si può effettivamente sear un pezzo di carne spessa", dice. Mentre al coperto forni in genere raggiungono i 550 gradi Fahrenheit, all'aperto, forni per pizza può raggiungere i 700 o 800.

Beldock dice un pozzo del fuoco può anche essere un luogo di divertimento per cucinare qualsiasi cosa, da s mores per gli hamburger."

PARETI E il SOFFITTO

Per rendere un cortile con zona cottura sentire ancora di più come una cucina, Yip consiglia di coprirlo con qualcosa di più duraturo di un baldacchino.

"permanente la struttura del tetto è un modo molto migliore per andare, perché ti permette di usare quella stanza in più periodi dell'anno," dice. "Inoltre, aiuta a proteggere il vostro investimento."

Beldock suggerisce di aggiungere un backsplash piastrelle lungo il muro esterno durante l'installazione di un built-in zona di cottura. Utilizzare materiali che possono resistere alle intemperie. Scegliere le piastrelle che hanno un fuoco di vetri o di cemento di finitura, dice.

Beldock ha anche fatto all'aperto di carta da parati che è stato stampato su "il film che hai messo su automobili o autobus", dice; è resistente agli agenti atmosferici e grande per la parete dietro il lavandino esterno.

CRESCE la SPESA

Molte persone già crescere alcune erbe su un davanzale interno. Una cucina all'aperto è un luogo ideale per espandere su questo, dice Beldock.

Aggiungi fioriere o vasi di base come il prezzemolo, finocchio, basilico e pomodori, dice. Pianta un po ' di timo utilizzare in ricette e godere della bellezza dei fiori viola che spuntano in cima.

di ANDARE avanti?

a Parete di televisori sono anche popolari per intrattenere all'aperto aree, anche se devono essere all'aperto-votati e protetti dagli elementi. Molte persone installare anche produttori di ghiaccio, e al fine di lusso, Beldock vede alcuni client l'aggiunta di lavastoviglie e anche compattatori.

"Tutti amano l'idea di essere in grado di appendere fuori, al di fuori," Yip dice. "Abbiamo spostato verso una griglia, intrattenimento all'aperto, casual cultura".

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