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Fare questo disordinato, formaggio, assolutamente deliziose grigliate di mais

In Messico, i fornitori di vendere questo disordinato, formaggio, assolutamente deliziose grigliate di mais da carrelli. Per portare questo street food alla cucina di casa, abbiamo arrostito la pannocchia invece di uscire alla griglia, prima di spazzolatura con olio per evitare che si secchi.

Maionese rende un buon sostituto per il Messicano crema, soprattutto quando si è vestito con coriandolo, aglio, calce e polvere di peperoncino.

Hard-to-find tradizionale Cotija formaggio è grande, ma salato, friabile e feta è altrettanto buona. Per evitare che si fatiscenti a destra fuori il grano, abbiamo mescolato con la maionese prima di slathering la miscela di tutto il carbonizzati di mais e cuocere alla griglia per un altro paio di minuti.

STRADA MESSICANA di MAIS

Porzioni: 6

Inizio alla fine: 35 minuti

6 orecchie di mais, di farro bio e seta rimosso, gambi lasciato intatto

1 cucchiaio di olio di oliva

1/2 tazza di maionese

1 oncia di formaggio feta, sbriciolato (1/4 di tazza)

2 cucchiai di trito di coriandolo fresco

1 cucchiaio di succo di lime, plus spicchi di lime per servire

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Sale e pepe

Regolare il forno rack 5 pollici da polli elemento di calore e di polli da carne. Linea cerchiati teglia con un foglio di alluminio. Spazzola di mais in tutto con l'olio e il trasferimento del foglio preparato. Cuocere il mais fino a ben rosolato su 1 lato, circa 10 minuti. Flip mais e cuocere fino a ben rosolato, sul lato opposto, a circa 10 minuti in più.

nel Frattempo, mescolare la maionese, la feta, il coriandolo, il succo di lime, aglio, peperoncino in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola fino a quando incorporato.

Rimozione di mais da forno e pennello in modo uniforme su tutti i lati con la maionese miscela. (Riserva di eventuali extra maionese miscela per servire.) Il ritorno di mais al forno e grigliate, ruotando spesso, fino a quando il rivestimento è leggermente dorato, circa 2 minuti. Condire con sale e pepe a piacere. Servire mais con spicchi di lime e qualche extra riservati maionese miscela.

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informazioni Nutrizionali per porzione: 253 calorie; 178 calorie da grassi; 20 g di grasso (3 g saturi; 0 g di grassi trans); 13 mg di colesterolo; 285 mg di sodio; 19 g di carboidrati; 2 g di fibre; 5 g di zucchero; 5 g di proteine.

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Per altre ricette, consigli di cucina e degli ingredienti e recensioni di prodotti, visitare https://www.americastestkitchen.com . Trova altre ricette come Strada Messicana di Mais in " Nuova Essentials ."

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America's Test Kitchen fornite in questo articolo di Associated Press.

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