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Grembiule azzurro ultima a soffrire di forti pasto kit di mercato

Pasto kit di aziende di fronte a un ultimatum: Adattarsi o morire.

Il business è ancora nella sua infanzia, con i più grandi giocatori — Grembiule Azzurro e HelloFresh — meno di dieci anni. Ma sono di fronte a gravi sfide dal ristorante e consegna di prodotti alimentari, i servizi, i piccoli operatori di nicchia e anche cuochi.

La lotta intensificato lunedì, quando Grembiule Azzurro ha annunciato che potrebbe essere revocata a far data dal New York Stock Exchange, perché la sua chiusura prezzo delle azioni è stato più basso di $1 dall'inizio di Maggio. Il capitale sociale di prezzo ha chiuso in calo dell ' 8% dal lunedì al 68 centesimi.

New York-based Grembiule Azzurro ha detto che proverà ad alzare il proprio prezzo di riserva con un reverse stock split, che sarà sottoposta al voto dei soci alla società della riunione annuale il 13 giugno.

Sottoscrizione del pasto a base di kit che le aziende devono affrontare numerosi problemi. Per uno, fanno appello a una piccola popolazione. NPD Group, una società di consulenza, stima che solo il 4% dei consumatori STATUNITENSI hanno cercato loro.

inoltre dei costi notevoli per le aziende preparare, confezionare e spedire ingredienti freschi, in modo da pasto a prezzi elevati. E una volta che i kit di arrivare, gli abbonati devono ancora mettere insieme gli ingredienti.

"Pasto kit più costoso ma meno conveniente opzione per la gente occupata che non hanno il tempo per cucinare", ha detto Cara Brosius, un analista di ricerca di mercato con Packaged Facts.

Brosius detto pasto kit i clienti hanno anche lamentato di menu limitato selezione, la scarsa qualità degli ingredienti e troppi imballaggi.

Grembiule Azzurro non ha fatto un profitto dalla sua 2017 IPO. Si sta perdendo clienti, che rapidamente pneumatico del suo prezzo relativamente alto — $9.99 per porzione per due persone, piano, nonché il piano di abbonamento, che li costringe a essere meno spontanea. Grembiule azzurro la base di clienti è sceso del 25% a 557,000 tra il 2017 e il 2018.

Altri hanno lottato. Pasto kit società Chef avevo chiuso i battenti lo scorso mese di luglio. E alcuni sono stati inghiottiti. Albertons di alimentari della catena, per esempio, ha acquisito la Placcato marchio nel 2017 mentre Kroger ha acquisito Chef a Casa l'anno scorso.

Darren Seifer, un alimento analista del settore con la società di consulenza NPD Group, ha detto che il pasto kit di mercato si sente come il dot-com boom della fine degli anni 1990.

"e' molto spazio affollato, con un sacco di aziende non prestare troppa attenzione alla linea di fondo," ha detto. Egli si aspetta di consolidamento che sta già accadendo. HelloFresh comprato pasto biologico kit provider Green Chef lo scorso anno, per esempio.

Pacchetti Fatti dice che la USA pasto kit mercato è cresciuto del 22% a $3,1 miliardi di dollari nel 2018, ma si aspetta che la crescita a rallentare nei prossimi cinque anni, a causa della concorrenza. UberEats, per esempio, fornire un pasto al ristorante per 3,99 dollari più una tassa di servizio. Chef per Anziani promette una visita da parte di un cuoco di casa, 12 pasto porzioni di pulizia e di 99 $in più di generi alimentari.

Seifer ha detto che c'è un posto su abbonamento, piani di pasto. Hanno un sacco di ricorso per le persone con particolari esigenze dietetiche, ha detto.

Ma pensa che le aziende di maggior successo anche a espandersi in negozi di alimentari o di consegna, che offre on-demand pasto kit. Seifer ricerca ha dimostrato che il 60% degli Americani non sanno cosa c'è per cena alle 4:30 Si desidera un facile opzioni si possono raccogliere sulla loro strada di casa.

HelloFresh iniziato a vendere pasto kit Stop & Shop e Gigante negozi di alimentari scorso anno. Grembiule azzurro ha collaborato con Jet.com per offrire il giorno stesso pasto kit di consegna a New York. Aveva anche una prova di sei mesi con Costco, ma che si è conclusa lo scorso anno. Amazon è in vendita un pasto kit di alcuni Cibi integrali e Amazon Andare a negozi di convenienza.

In un report sul settore alla fine dello scorso anno, Packaged Facts suggerito altre opportunità per la crescita. Alcune aziende sono specializzate in nicchie di diete. Di Carote viola, per esempio, serve i vegani e gli obiettivi atleti attraverso la sua partnership con Tom Brady. Una Patata progetta i propri pasti per le famiglie con bambini di dimensioni delle porzioni.

Pasto kit aziende potrebbero anche concentrarsi su on-demand, invece di servizi in abbonamento, e le occasioni speciali, come Ringraziamento, san Valentino, quando i consumatori sono alla ricerca di aiuto e di ispirazione.

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