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Azienda agricola a conduzione familiare proprietario di fornire un Ringraziamento ingrediente essenziale come la turchia

Se è per associare il pangrattato nel ripieno o creare una crema pasticcera per torta di zucca, buona uova sono parte integrante della festa del Ringraziamento.

Una azienda a conduzione familiare nella campagna del New Hampshire ha dato una mano nel fornire un servizio di qualità, certificati bio, uova alla Turchia Giorno tabelle per decenni.

Toby Talbot/AP, FILE di uova Biologiche spostare verso il basso la linea di lavorazione a Pete & Gerry Uova Biologiche in Monroe, N. H., Sett. 2, 2009. (Di PIÙ: Tutti i punti vendita che sarà chiuso il Giorno del Ringraziamento)

Ci sono decine e decine di uova diverse di colori, dimensioni e varietà da scegliere in ogni mercato, frigorifero caso. Per molti acquirenti, quelli di cartoni di uova provengono da una comunità rurale, dove Pete e Gerry Uova Biologiche è stata fondata.

Pete e Gerrys Uova Biologiche Jesse Laflamme, CEO di Pete e di Gerry Uova, con una gallina.

, CEO di Jesse Laflamme ha detto ABC News' Aaron Katersky durante un'intervista per la ABC Audio speciale "America's Bounty" che suo nonno ha fatto la loro famiglia marchio Monroe caseificio scena a soli 45 minuti a sud del confine Canadese a metà del 1800.

Laflamme, che è cresciuto nella piccola città con una popolazione di 700, ha detto che ha restituito alla pittoresca fattoria sul Fiume Connecticut dopo il college per sorvegliare il business.

"Siamo stati appesi da soli le nostre unghie," Laflamme, ha detto. "Abbiamo avuto solo un paio di dipendenti e una piccola quantità di business, ma ci sono stati nel posto giusto al momento giusto di fare le cose nel modo giusto con il mercato del biologico, siamo stati davvero fortunati."

Pete e Gerrys Uova Biologiche Jesse Laflamme come un bambino con un pollo in azienda in una foto non datata.

Laflamme, ha spiegato che la combinazione di crescita delle vendite, relazioni di qualità e il perno di lavoro per le imprese familiari hanno dato il loro business con uno scopo.

disse con un accento sulla gallina benessere è diventato un segno distintivo per la loro rete di aziende agricole.

"Fin dagli anni '60, la maggior parte delle galline ovaiole negli USA non sono stati ammessi al di fuori," Laflamme, ha detto. "Biologici free-range è una inversione di che. E siamo in grado di farlo funzionare a causa della nostra scala-le piccole aziende agricole."

Pete e Gerrys Uova Biologiche di Galline di Pete e di Gerry vagano per le motivazioni di una delle aziende di famiglia. (Di PIÙ: Hillandale Aziende agricole Risponde di Decomposizione Polli Video)

"allevamenti -- in gabbia-uovo agricoltura-è senza dubbio uno dei più eclatanti industriale degli abusi di animali che c'è", ha aggiunto.

Invece di mettere milioni di galline in una piccola area, Laflamme detto che hanno creato una rete di piccole, come la pensano le famiglie di agricoltori che hanno terreni base per ottenere le galline fuori. Alla fine, ha detto, che aiuta il loro business a raggiungere le dimensioni necessarie per competere.

Egli sovrintende 240 dipendenti e un milioni di dollari di business che si basa su centinaia di Hy-Line Brown galline.

"Sono un mix di Rhode Island Rosso e bianco per il Livorno", ha detto di razza, aggiungendo che sono "veramente bravo a deporre le uova."

(di PIÙ: Come tirare fuori il Ringraziamento come un pro)

Non tutti gli uccelli di appollaiarsi sulla stessa proprietà, concedendo loro più spazio per muoversi in tutta la rete di aziende agricole a conduzione familiare. Una volta che depongono le uova, Laflamme fienile agisce come un refrigerazione sito per loro.

Le galline mangiano biologico di mais e di soia, alcuni dei quali sono forniti a livello locale e "pieno di vitamine e minerali," Laflamme, ha detto.

"mangiano un sacco di grano," ha detto, sottolineando che si tratta di una grande parte di ciò che li rende "organici."

"e' di alimentazione, il benessere e quindi la cosa non è consentito, che è di farmaci, antibiotici, pesticidi e diserbanti intorno alla fattoria [che] sono vietati," ha detto. "È la dimensione del gregge e per la cura e la mancanza di stress che li mantiene sani. È abbastanza buono per essere un Pete e Gerry di pollo."

Pete e Gerrys Uova Biologiche Maynard Zimmern con le galline della loro azienda di famiglia.

Il "estremamente sociale" auburn e nero con piume di uccelli forte coccodè all'unisono, riecheggiando attraverso le travi dove hanno fatta da padrone.

Quando arriva il momento di nutrire le galline gregge di un nastro trasportatore-come trogolo di sistema che fornisce loro cibo.

L'area di nidificazione sembra una fila di cane case con habitat di 4 metri di larghezza e 20 cm di profondità. Inclinato in erba sintetica, pavimenti in pendenza verso il basso ad un nastro trasportatore, dove le uova vengono raccolte.

Toby Talbot/AP, FILE di galline ovaiole sono visti in uno dei pollai a Pete & Gerry Uova Biologiche in Monroe, N. H., Sett. 2, 2009.

Laflamme spiegato che le galline sono in grado di iniziare a deporre le uova, una volta che sono circa 6 mesi e continuano a produrre poco più di un anno.

Pete e Gerry opere con più di 130 aziende agricole in 12 stati e all'inizio di quest'anno la società è stata citata in giudizio da parte di Persone per il Trattamento Etico degli Animali. La PETA causa rivendicato la società Nellie Uova di marca indotti in errore i consumatori, raffigurante sull'etichetta galline in roaming in un campo erboso, dopo un video di una delle aziende partner, in Pennsylvania, è apparso per dimostrare il contrario.

l'azienda dichiara che Il video PETA riferimenti è una caricatura delle loro operazioni e presentato una mozione di questo mese sono la causa respinto. Laflamme chiamato la causa di una trovata pubblicitaria.

"È molto personale, questa è la mia azienda di famiglia, questo è un gruppo di famiglie di agricoltori e non vogliamo indurre in errore e si desidera fare ciò che ci dicono che stiamo facendo", ha detto.

Pete e Gerrys Uova Biologiche di Una delle aziende di famiglia pacchetti di uova per Pete e Gerry Uova Biologiche.

Nel 2003, Pete e Gerry è diventato il primo Certificato Umano uovo di fattoria di campagna, sotto l'egida dell'Umano, la Fattoria degli Animali di Cura.

"Noi amiamo le nostre galline," disse semplicemente. "Ovviamente sai che noi siamo su larga scala commerciale-stiamo lavorando con piccole aziende a conduzione familiare per la ragione che si desidera lavorare con persone che hanno un rapporto con gli animali stanno prendendo cura di."

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